Dzień Zrównoważonej Gastronomii święto obchodzone 18 czerwca. Podkreśla potrzebę skupienia uwagi na rolę, jaką może odegrać zrównoważona gastronomia. Potwierdza, że wszystkie kultury i cywilizacje są ofiarodawcami i kluczowymi czynnikami zrównoważonego rozwoju.
Rejestracja produktów, które związane są z danym miejscem pochodzenia ma swoje konsekwencje. Lokalni producenci i przetwórcy podczas rejestracji sprawiają, że systemy żywnościowe są bardziej zintegrowane i wydajne.